En ole koskaan omistanut blenderiä. Ehkä se on syynä terminologiseen tietämättömyyteeni, joka paljastui, kun lupauduin tekemään ensi viikon lauantain Ravintolapäivän ravintolaamme marjaisan smoothien. Kylmäsäilytystilojen vähyyden vuoksi arvelimme, että olisi parempi, jos smoothiessa ei käytettäisi maitotuotteita.
Lähdin sitten googlettemaan muutamia valmiiksi testattuja reseptejä sanoilla maidoton smoothie, smoothie ilman maitoa tai marjaisa smoothie. Tulos oli laihanlainen. Lähes poikkeuksetta resepteissä oli jugurttia, rahkaa tai maitoa. Jostain kuitenkin silmille pomppasi sana Fruitie. Haa! Smoothie ei taidakaan olla smoothie, jos siinä ei ole maitoa. Ainakin Arnold’s ja Hesburger, nuo terminologian tiennäyttäjät, käyttävät vain marjoja ja hedelmiä sisältävistä juomistaan nimeä Fruitie.
Sen tarkemmin asiaan perehtymättä päädyin kokeilemaan työpaikalta lainatulla blenderillä erilaisia mehupohjaisia vaihtoehtoja ja tuloksena syntyi herkullinen ja raikas vaniljanmakuinen mustikka-puolukkajuoma, jota Sweethearts Gone Salty –ravintolamme tarjoaa lauantaina 18.5.2013 Kauniaisten keskustassa. Olkoon drinksu nimeltään vaikka Berrie.
Hahaa! Tästä lähtien minäkin teen vain Berrietä,jos joku uskaltaa haluta.
VastaaPoistaSitä paitsi, oli jo korkea muidenkin löytää maidottomat "smoothiet".
Ulla